Aš gaminau du skirtingus variantus: viena pusė yra su kalakutienos filė, kitą su kiaulienos faršu. Man labiau patiko su file, tačiau, jei yra galimybė - išbandykite abu variantus.
Įdarytas baklažanas receptas
INGREDIENTAI:
1 baklažanas
1/2 raudono svogūno
3 šaukštai grietinės
1 šaukštas bižono garstyčių
žiupsnis krapų
sūrio apibarstymui
150 g. kalakutienos filė
PARUOŠIMAS:
Baklažaną išplaukite, perpjaukite pusiau ir iškopkite vidų. Iškoptą masę išmeskite arba padėkite į šalį, galėsite panaudoti kitam patiekalui. Svogūną supjaustykite ir sudėkite į baklažaną. Kalakutienos file supjaustykite kuo smulkiau ir dėkite į baklažaną. Grietinę, garstyčias sumaišykite ir apipilkite įdarytą daržovę. Pabarstykite sūriu su krapais. Kepkite orkaitėje 40 min. 180 C. Į kepimo formą įpilkite šiek tiek vandens, kad baklažanas neišdžiūtų.
2 
1 val. 
