© valgis.lt nuotr.

Labai skanūs užkandis, kuris puikiai tiks prie skrudintos duonos bei su tortilijomis. Paprikos gana aštrios, bet galima jas ruošti ir šiek tiek švelnesnes, jei nemėgstate deginančio jausmo. Šios paprikos tiks ruošiant čili sriubą, padažui prie mėsos, kaip užkandis su skrudinta duona.

Lečas (aštrios paprikos meksikietiškai) receptas

• 300g. raudonų paprikų
• 300g. žalių paprikų
• 300g. geltonų paprikų
• šaukštelis aitriųjų paprikų miltelių
• valgomasis šaukštas cukraus
• 2-3 šaukštai vandens
• 200g. raudonųjų svogūnų
• šaukštelis druskos
• žiupsnis maltų juodųjų pipirų
• 3 pomidorai
• 3 skiltelės česnako

Nuplaukite paprikas, pomidorus. Juos supjaustykite kuo smulkiau, taip pat supjaustykite ir svogūnus bei česnakus. Viską supjaustę sudėkite į puodą, sudėkite cukrų, druską, pipirų, bei aitriosios paprikos miltelių, viską sumaišykite ir įpilkite 2-3 šaukštus vandens. Troškinkite masę apie 15min. Tada paruoštą masę sudėkite į stiklainius, bet svarbu, kad neliktų laisvų tarpų ir įdėkite į tamsią vietą apgaube šiltą paklodę.

RECEPTO AUTORIUS: valgis.lt

Marinavimas