© pixabay.com nuotr.

Reikia priminti, kad žirneliai ne tik labai skanūs, bet ir be galo reikalingi, nes turi daug aminorūgščių, cinko, seleno, magnio bei vitaminų, todėl siūlau įtraukti į savo meniu trintą žirnių sriubą.

Sutrintų žirnių sriuba receptas

• 400 g. žirnių (šviežių/ šaldytų)
• 200 g. bulvių
• 2 morkos
• 2 svogūnai
• 2 L petražolių ir krapų sultinio
• 200 g. baltos duonos
• 30 g. aliejaus
• 3 česnako skiltelės

Žirnius supilam į vandenį ir paliekam nakčiai. Kitą dieną su sėteliu išpilam vandenį ir žirnius supilam į 2 L sultinį. Per tą laiką supjaustome bulves smulkiais kubeliais ir jas taip pat metam į sultinį su žirniais. Supjaustome svogūnus ir morkas, jas pakepiname aliejuje. Baltą duoną supjaustome kubeliais ir ją pakepiname kol apskrus. Česnakus sutriname, dedame į sultinį. Tą patį darome su svogūnais ir morkomis. Pagardiname pagal skonį petražolėmis ir krapais. Verdame apie 50 min. prieš patiekiant į sriubą įdedame kepintos duonos kubelius.

RECEPTO AUTORIUS: valgis.lt

Sriubos